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Anno XXI n. 1/12

Diretto da Luigi Barone

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La colicistochinina

E’ un unico polipeptide prodotto della mucosa dell’intestino detto tenue. La secrezione enzimatica stimola il pancreas e la cistifellea, creando un processo di sazietà. La sua liberazione è promossa maggiormente dai peptoni che sono i prodotti intermedi della digestione delle proteine. Pertanto è possibile stimolare la sazietà naturale agendo su l’introduzione di alcuni aminoacidi che svolgono la stimolazione di tale sostanza e di conseguenza la sazietà. Attraverso la preparazione di ricette ben abbinate, che contengono   tali aminoacidi è possibile ipotizzare un rallentamento dell’aumento di peso ed uno smaltimento dei grassi in eccesso. La serotonina è un neurotrasmettitore che regola anche, il desiderio di alimentarsi, trasmettono al cervello anche messaggi  di sazietà, controllando anche la fame nervosa. Gli aminoacidi, precursori della serotonina sono: Triptofano, Fenilalanina, Tiroxina, nel formato L ovvero levogira. L-Triptofano, aminoacido essenziale, tra le tante cose influisce sulla diminuzione di peso, poiché stimola, il desiderio di alimenti proteici, favorendo il rilascio di colecistochinina. L-Fenilalanina, altro aminoacido essenziale, precursore della tirosina, interviene nei casi di soprappeso, agendo sul controllo dell'appetito, che insieme al Triptofano, anche esso favorisce la produzione di colecistochinina. Quesìto aminoacido, inoltre produce il senso di sazietà, interagendo con i centri dell'alimentazione del sistema nervoso centrale. L-Tirosina, che è un derivato della Fenilalanina, lavorando in sinergia con il Triptofano, controllando l'appetito, promuove una migliore selezione degli alimenti. Gli aminoacidi sono disponibili nella natura nei seguenti alimenti. Alte quantità tutte le sostanze e derivati dalla soia famiglia delle leguminose, Pesce e carni di ogni genere, ed in particolare nel Latte scremato, Formaggi simili alla ricotta, Noccioline tostate, semi di zucca Effetti positivi sull’organismo in combinazione: Allevia il dolore, scaccia le depressione, stimola la mente, riduce l’appetito, riduce il desiderio di droghe come alcol e fumo, stimola il libido. Tendenza a regola la pressione bassa. Questi aminoacidi sono assistiti dalle seguenti vitamine B6 contenuta in uova, carne di manzo e maiale, pesce, latticini ma è contenuta anche nella verdura e nella frutta, come anche la vitamina C è contenuta nella frutta fresca e verdura. Effetti positivi sull’organismo in combinazione: stimolano il sistema immunitario, anticancerogeno, allevia i sintomi premestruali e sue forme di sterilità, anticonvulsivo, previene i disturbi nervosi, combatte gli squilibri del metabolismo, previene la cataratta e le affezioni cutanee, inibisce la crescita dei tumori. migliora l’intolleranza verso i carboidrati, infezioni virali, sterilità, asma, previene il diabete, abbassa il tasso di colesterolo, aiuta la vista, combatte gli agenti inquinanti, combatte le malattie cardiovascolari, mantiene sane le gengive. Pertanto un pasto tipico potrebbe essere il seguente. Pasta con legumi ( socia, lenticchie, ceci, fagioli, piselli, fagiolini, ecc.) Pasta con ortaggi vari ( minestrone ) Pasta e ricotta o ai formaggi A pranzo o a cena Pesce o Carni rosse e bianche abbinate a verdure di vario tipo, peperone, lattuga, Broccoli, cavolfiori, Rucola, Patate A pranzo o a Cena Accompagnato da frutta lontano dai pasti Banane, Arance, limoni, albicocche, pompelmo, Clementine, Kiwi, fragole, ciliegie, Ribers, Uva, fichi, ecc. Usare in abbondanza ogni tipo di aroma aglio, cipolla, prezzemolo, rosmarino, origano, ecc. Olio di oliva o di riso quanto basta.

Luigi Barone

Luigi Barone

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